京都老舗の会

本日、3月12日から始まったそごう横浜店8階で行われている“京都老舗の会”は、初日からたくさんのお客様がいらっしゃって、会場は賑わっておりました。

限定の離宮弁当も私が京都に帰る頃には、残り2つになっておりました。

昨年12月に和食がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを受けて、今年は京料理セミナーが催されました。

大切な初日に、若輩の私が講師としてお話させていただくことになりました。

有料だったにもかかわらず、30名様のお席は満席で、キャンセル待ちがでるほどでした。

試飲を交えたダシのお話を１時間ほどさせていただき、写真で昆布や鰹節の製造工程を見ていただきました。

ご来場いただきました皆様、本当にありがとうございました。

京都老舗の会の催しは、そごう横浜店にて、3月18日まで開催いたしております。

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