６月３０日は、“夏越の祓”。 京都では、この日に、水無月を食べます。 宮中では、暑気払いのため、冬に蓄えた氷室の氷を運んで食べたそうです。 夏の氷など、町衆は、口にすることはおろか、見ることですらできませんでした。 いつしか、その氷に似せたお菓…

６月２２日（水）〜６月２８日（火）まで、京都高島屋 地下 “きょうの味どころ”コーナーに、出店しております。 離宮懐石 5250円麦とろは、ついておらず、本店とは、少し違った形で、料理をお出ししております。 本日は、終了後に、事前予約制ですが、料理教…

ホームページをリニューアルいたしました！ 前のホームページは、10年前に作ったもので、それなりに愛着があったのですが、大きくイメージと内容を変えてみました。 新しいホームページでも、いろいろな情報を上げていきますので、どうぞよろしくお願いいた…